Uma das comidas mais populares do país, muitas vezes ligada à cidade de São Paulo, é uma excelente opção para a Segunda sem Carne, especialmente para quem opta pelas versões vegetarianas.
O Dia da Pizza é comemorado em 10 de julho no Brasil, mas particularmente em São Paulo, sempre é dia para ela. Na região de Moema temos dezenas de pizzarias, desde as tradicionais até as ousadas, com pizzas enroladas ou pizzas quadradas. Há também onde se pedir uma pizza vegana, sem qualquer proteína animal envolvida. O mais fácil é encontrar as pizzas sem carne aceitas por vegetarianos, que contém derivados de leite e também ovos. Algumas pizzarias fecham às segundas-feiras, mas anote a indicação e faça uma terça ou quarta sem carne também!
A pizza mais famosa do mundo é a italiana, um disco de massa com molho de tomate diversos ingredientes, assado em forno a lenha. Esse modelo básico nem sempre é seguido à risca, mas seguramente é a primeira imagem que vem à mente. Apesar de muitos declararem que este prato tem origem na Itália, alguns historiadores relaram a presença de algo semelhante em civilizações mais antigas, como a egípcia ou mesmo o povo hebreu. Interessante sobre o Dia da Pizza no Brasil é que foi instituído a partir de um concurso estadual em São Paulo que elegia a melhor pizza sem carne! Sim, as categorias avaliadas eram Mozzarella e Margherita!
Pizzas sem Carne em Moema e Região
Pizzaria Speranza
Uma das pizzarias mais antigas de São Paulo, que tem sua primeira unidade no bairro do Bixiga, já está presente em Moema, no mesmo endereço, há mais de 40 anos. Um dos sabores mais tradicionais da casa é exatamente a Margherita, que tem um protocolo diferente das demais. Tanto a versão Tradizionale (mozzarella de leite de vaca) como a Specialle (mozzarella de leite de búfala) não podem ser pedidas como ‘meio a meio’. A receita trazida de Napoli em 1958 é uma homenagem à Rainha Margherita de Savoia e, portanto, não se divide.
Speranza Moema Av. Sabiá 786 Telefones: (11) 5051-1229 / 5051-7615 Site: /speranza-moema/
Pizza Prime – Campo Belo
A Pizza Prime, com unidade no Campo Belo, tem em seu cardápio oito sabores de pizzas veganas salgadas e um doce. Elas são vendidas em dois tamanhos e podem ser feitas ‘meio a meio’. Os queijos veganos são feitos com castanha e há opções de recheios tanto com carnes vegetais, como com cogumelos ou legumes e verduras.
Pizza Prime - Unidade Campo Belo Rua Vieira de Morais, 1016 Fone: (11) 5531.5770 Delivery: todos os dias, das 18h às 23h59 Site: /deliverypizzaprime/
Camelo Pizza
A pizzaria tem este nome porque foi criada como um restaurante de comida árabe, há mais de 60 anos, nos Jardins. As pizzas entraram no cardápio anos depois e agora são as estrelas da casa. Para a massa é possível optar entre a tradicional, a integral ou também sem glúten (com a observação que possui traços, então não deve ser pedida por celíacos). A pizza Vegetariana atente também aos veganos, ela tem brócolis, champignon, abobrinha, palmito e tomate. Há diversas outras opções sem carne, que incluem queijos, como a de fundos de alcachofra ou duas opções a base de alho.
Pizzaria Camelo - Unidade Moema Av. Aratãs, 794 Pedidos: (11) 5096-0176 Delivery: todos os dias, das 18h às 23h30 (sexta e sábado até meia-noite). Site: /pizzariacamelo/
Braz Pizzaria
Ainda que o salão siga a tradição de fechar às segundas, a Braz Pizzaria Moema abre todos os dias para delivery! Além de todos os sabores a base de queijos, duas outras são espetaculares. A que leva o nome da casa, é feita com fatias de abobrinha assadas na lenha, mozzarella e parmesão. E a Alcachofrinha, que tem alcachofrinhas italianas assadas na lenha em azeite de ervas, queijo caciocavallo e tomatinhos assados. O cardápio é cheio de opções sem carne, inclusive nas entradas.
Braz Pizzaria - Unidade Moema Rua Graúna, 125 Pedidos: (11) 3721-0790 WhatsApp: +55 11 3214-3337 Delivery: todos os dias, das 18h às 23h30 Site: /brazpizzaria/
Bimboka Pizza & Burger
Provavelmente a pizzaria ‘caçula’ da região. Inaugurada no fim de 2020, a Bimboka oferece cerca de 40 variedades de pizzas. Para a alegria dos vegearianos, no cardápio há diversas opções sem carnes, peixes ou aves. Além das opções com queijos, há pizzas de milho, palmito, escarola, abobrinha e rúcula. [não provamos ainda, mas tem uma cara ótima!]
Bimboka Pizza&Burger Alameda dos Guaramomis, 781 Fone: (11)5051-5404 WhatsApp: (11) 91041-1216 Delivery, todos os dias, das 18h às 23h Site: /bimboka/
Fratelli Basilico Pizzaria Vegana
Aqui, qualquer opção do cardápio, com cerca de 20 sabores diferentes, atende ao ‘Chamado’ da alimentação sem carne. Todas as receitas são livres de qualquer ingrediente de origem animal. Os nomes das pizzas, todos com referência italiana, mostram a origem das receitas e também de parte dos produtos usados, que são importados da Itália. No cardápio, além das pizzas com carne de jaca, pepperoni e calabresa vegana, há opções bastante tentadoras com escarola, beringela, abobrinha ou palmito. A pizzaria vegana foi inaugurada no Brooklin e está completando um ano no ‘novo endereço’, em Moema.
Fratelli Basílico Rua Cotovia, 432 Fone: (11)5041.2757 WhatsApp: (11)99892.2757 Delivery: terça a domingo, das 18h às 23h Site: /fratellibasilico/