O sanduíche originalmente feito com salsicha suína em um pão que acompanha seu formato tem hoje uma série de versões, inclusive as vegetarianas e veganas!
De acordo com diversos sites, o sanduíche foi criado por imigrantes alemães nos Estados Unidos! A salsicha que já era preparada há tempos na Alemanha, passou a ser um prático alimento quando colocada dentro do pão, nas ruas de Nova York. A primeira ‘venda’ do hotdog foi feita em um parque Segundo o site National Today, o cachorro-quente inicialmente foi chamado de “salsicha de Dachshund“, por lembrar os cãezinhos. Aqui no Brasil, não por acaso ele são chamados de cães salsicha!
O Dia do Cachorro-Quente nos Estados Unidos é uma data móvel, comemorada toda terceira quarta-feira de julho. Foi criada em 1971, por universitários de Alfred, estado de NY, que tinham este alimento (barato) como uma base de sua nutrição! Já no Brasil, foi escolhido o dia 09 de setembro para celebrar esta data. Seria quando, em 1884, o alemão Charles Feltman, começou a vender os sanduíches em uma barraquinha em Coney Island. Diz a lenda que naquele ano o imigrante vendeu mais de 3.600 unidades!
Aqui na região de Moema existem algumas opções de lanchonetes para provar um tradicional cachorro-quente, mas seguramente a que mais remete ao prato é a Stop Dog, casa cinquentenária que fica na esquina da Al. dos Arapanés com Av. Sabiá. A lanchonete hoje oferece mais que os hot-dogs, mas este ‘carro chefe’ é servido em diversas versões, com salsichas e salsichões variados, incluindo uma versão vegetariana. Os acompanhamentos também são diversos.
Hot Vegan do Açougue Vegano
Para quem não se alimenta de nenhum produto de origem animal, nosso bairro também oferece uma sugestão vegana. O sanduíche preparado com salsicha de grão de bico é servido no Açougue Vegano, que tem uma unidade em Moema Pássaros. O Hot Vegan (R$ 24,90) é preparado com a salsicha de grão de bico no pão de alho e ervas, com molho de tomate caseiro, milho, ervilha, maionese, ketchup e batata palha! Quem quiser ainda pode adicionar um molho vegano de cheddar.
Açougue Vegano Alameda dos Arapanés, 1006 Delivery: (11) 96380-0012 Horário de funcionamento e entrega: Aberto todos os dias das 11h às 22h Instagram: @acouguevegano
Stop Dog Av. Sabiá, 748 - Moema Aberto todos os dias das 11h à 01h Estacionamento gratuito com manobrista Consulte horários do delivery: (11)5051-1760 e (11)3213-9683 Instagram: @stopdogsp
fontes: nationaltoday.com/national-hot-dog-day e calendarr.com/dia-do-cachorro-quente