*com informações das assessorias de imprensa da Melitta® e da Orfeu Cafés Especiais
O festival celebra a cultura do café e reúne consumidores, especialistas e profissionais do setor e é um dos principais encontros do segmento no Brasil
Voltado para o consumidor final, o São Paulo Coffee Festival tem uma programação atraente com experiências sensoriais, culturais e gastronômicas. Neste ano a programação se conecta, ainda mais, à arte urbana, com intervenções artísticas ao vivo. O visitante poderá aproveitar degustações das principais cafeterias e microtorrefações, conhecer novos sabores e aprender mais sobre o café em workshops e palestras. A experiência, que tem ingresso pago, pode ser uma ótima opção de lazer para o fim de semana, especialmente neste friozinho de inverno.
A Orfeu Cafés Especiais, um dos patrocinadores do evento, é responsável pelo espaço da Torrefação no evento, que proporcionará ao público a experiência da torra de cafés ao vivo. A atividade é conduzida por especialistas em análise sensorial de café da marca, vindos diretamente das Fazendas de Orfeu. Os participantes vão conhecer o preparo dos grãos em ponto perfeito para moagem, e saber mais sobre os perfis de torra e nuances sensoriais.
Outra vivência oferecida ao público pela marca será o chamado ‘cupping’, guiado também por profissionais da Orfeu. A experiência em tempo real convida cada visitante a praticar o método de degustação em Cafés Especiais, que identifica notas sensoriais e a qualidade da bebida, sempre realizada com condução de especialistas em análise sensorial de café.
Outra marca presente no evento é a Melitta, copatrocinadora da Copa Barista. A competição vai premiar os melhores profissionais na preparação de cafés filtrados, cappuccinos e drinques de assinatura. Na modalidade café filtrado, os participantes deverão realizar o preparado no método Melitta e a disputa acontece em formato de duelos: dois baristas se enfrentam simultaneamente nas estações A e B e, em 14 minutos, devem entregar duas unidades de cada bebida aos jurados – enquanto os juízes técnicos avaliam a execução, os juízes sensoriais fazem uma degustação às cegas para eleger o melhor da rodada.
O São Paulo Coffee Festival tem seu foco no consumidor final, mas a qualidade das experiências oferecidas a cada ano vem atraindo também profissionais do setor à Bienal. Toda a programação pode ser conferida no site do evento (saopaulocoffeefestival.com.br). Para este ano, a previsão é superar o número de 15 mil visitantes atingido em edições anteriores.
São Paulo Coffee Festival
De 27 a 29 de junho de 2025
Sexta, das 14h às 21h, Sábado e Domingo, das 10h às 18h
Bienal de São Paulo
Parque do Ibirapuera, próximo ao portão 03.
Ingressos entre R$45 e R$530 + taxas, disponíveis em ticket360/sao-paulo-coffee-festival