Quem tem cachorro em casa não precisa ter receio de levá-lo a esta pizzaria. O local é ‘Real Friendly’ e tem espaço interno para famílias com seus pets bem ao lado de onde saem as pizzas
A 430 Gradi, pizzaria super descolada, que chegou à capital pelo Campo Belo recebe seu pet com simpatia em dois espaços da casa: as mesas externas e também as mesas próximas à área do forno. Mesmo quem vai ser seu bichinho de estimação pode gostar de sentar por alí: os pizzaiolos ficam trabalhando a massa com grande habilidade e sempre há clientes – especialmente crianças – de olho nessa atividade.
A casa fica em uma esquina, tem um bom recuo e vagas para estacionar o carro a 45º na rua lateral. As mesas externas não estão próximas à calçada, há um jardim, muito bem cuidado, com algumas plantas altas que garantem a privacidade. Em nossa visita, optamos por ficar em uma das mesas internas, já que estava bem frio, mas levamos nosso mascote para passear por alí!
Para comer!
O cardápio da 430 Gradi tem algumas opções de entrada, como bruschetas, salada e tábua de frios, além das crostatas, com ou sem recheio. A massa dessas crostatas é a mesma da pizza, e um dos diferenciais da casa. Feita com farinha 00 italiana, ela passa por um longo processo de fermentação. Tem uma elasticidade que é bonita de ver (estando ao lado do forno, o cliente vê o pizzaiolo abrindo os discos com as mãos, no ar!) e deixa a pizza bem leve. Outro segredo da casa está no forno! As pizzas são assadas a 430 graus (ou 430 Gradi, em italiano), por até 90 segundos, em um forno construído nos padrões da região de Nápoles, na Itália.
As pizzas são servidas em tamanho individual, com cerca de 30cm. Para quem não come muito, depois de provar uma das entradas (recomendamos!), é possivel compartilhar a pizza sem medo. Isso, inclusive, abre espaço para uma das sobremesas!! Voltando às pizzas, reserve um tempo para definir o pedido, são 14 opções, uma mais tentadora que a outra, além da pizza kids, que tem 20cm e um sabor. Para vegetarianos há várias opções e os veganos podem também aproveitar uma das pizzas que não tem queijo na receita, além é claro de pedir alguma ‘exclusão’ de ingrediente para o chef.
Para beber a casa oferece várias opções de bebidas sem álcool como Pink Limonade, Chás gelados e Sodas Italianas, além dos tradicionais sucos, água e refrigerante. Há uma boa variedade de drinks e cervejas.
As sobremesas também são tentadoras! Dos italianos os doces são ou os cannoli (tubinho de massa recheada com ricota, toque cítrico, gotas de chocolate e pistache), ou o calzone de nutella. Da cozinha internacional, a casa oferece ‘Bananoffee‘ (banana assada, servida com chantilly e crumble de canela) ou a torta de chocolate belga, servida com calda e sorvete. Quem optar pelo calzone de nutella vai adorar, o prato é lindo e muito gostoso. Nossa sugestão é pedir com uma segunda bola de sorvete, que quebra o doce da nutella.
430 Gradi Campo Belo Rua Pascal, 249 – Campo Belo telefone: (11) 5533-2400 Instagram: @430gradi.campobelo outras unidades na capital: Vila Mariana e Tatuapé.