Poucas casas já causavam tanto furor mesmo antes de abrirem ao publico, e esta unidade do We Coffee diz a que veio
Aberta há pouco menos de três meses, a We Coffee da Vila Nova Conceição é um dos points mais procurados pelos frequentadores da região. Como diferencial das outras três unidades em São Paulo, ela possui uma área preparada especialmente para receber os pets e seus humanos. A casa segue o modelo da matriz paulistana, inaugurada na Liberdade, que, por sua vez, mantém a inspiração asiática. Além de um local para passeio com a familia, ela também oferece ambientes próprios para trabalho remoto. Um local diferente e aconchegante para reuniões e estudo.
O movimento na We Coffee da Vila Nova é constante. A casa tem 105 lugares sentados internos e um movimento médio de publico de mil pessoas! A área do jardim é cuidadosamente preparada para receber de forma aconchegante os pets, incluindo um local coberto com potinhos de água. Chama atenção um porta-guarda chuva com mais de uma dezena deles. O motivo daquela presença é que, segundo o pessoal da casa, quando chove os clientes que estão fora pegam um para usar e não deixam o local. “Só se for realmente uma tempestade”, comentou uma das atendentes.
Como há uma grande demanda de clientes e não é raro haver uma espera para receber o pedido, há uma grande garrafa térmica na entrada, com chá como cortesia para os frequentadores. No dia de nossa (primeira) visita, havia um delicioso chá gelado de jasmim com limão. Os doces e salgados são todos lindos de se ver, o que torna a escolha mais difícil! Todos os produtos são feitos na cozinha que fica logo atrás do balcão e repostos constantemente.
Nossa experiência gastronômica
Nossa experiência gastronômica foi deliciosa. Começamos com os salgados: um Soft Bun Alho (pão de fermentação natural, com molho agridoce, recheado com creme cheese, alho, parmesão ralado e salsinha), delicioso, e um Cannoli Parma Trufado (de massa folhada crocante, recheado com creme de queijo trufado e pedacinhos de presunto cru), também muito bom. Para esta ‘primeira etapa’ as bebidas escolhidas foram um Morango Shake Shake (Shake de morango, Sorvete de baunilha Madagascar, Purê de morango; Chantilly e cranberry em pó) e um Frutas Vermelhas Salty Cream (Smoothie de frutas vermelhas, morango, blueberry, amora, framboesa com chá verde e cobertura de Salty cream, servido somente gelado).
Na etapa ‘doce’, escolhemos três docinhos dos mais fofos da casa: um Ursinho Brown Mousse (mousse de chocolate ao leite, recheio levinho de chá Ceylon e crocante de crispearl de chocolate), um Pandinha Pan (Creme de mascarpone, com recheio de chocolate e framboesa, em uma base crocante de chocolate branco e amêndoas) e um One Lemon (mousse de limão com recheio de limão, coberto de chocolate branco em uma base crocante de biscoito de amêndoas). Difícil dizer qual o mais gostoso, e lindo! As bebidas que acompanharam os doces, foram um Cappuccino (estilo Italiano: espresso duplo, leite e Crema), perfeito para fechar a “refeição”, e um Choco Boom, que em si já e uma sobremesa completa! Shake de chocolate, com biscoito Oreo, Pocky, picolé com casquinha de chocolate (inteiro!!), sorvete de baunilha e cobertura de chocolate belga.
Esta é a terceira casa da rede que visitamos e foi mais uma vez uma ‘experiencia’, não apenas um lanche gostoso! Na Liberdade, a primeira casa aberta no Brasil, é pequena e aconchegante. A unidade da Paulista, inaugurada em também em janeiro, tem um estilo ‘futurista’ e um longo balcão, que combina com a agitação da avenida. Já a unidade da Vila Nova combina estes estilos, com cantinhos aconchegantes, como um em que há um cesto para se guardar os sapatos, enquanto se senta para lanchar em uma mesa baixa, num estilo das salinhas de restaurantes japoneses tradicionais, um pequeno jardim no fundo, especial para pequenos grupos e subindo as escadas, várias mesas próprias para reuniões e trabalho remoto. Mas, para quem tem um companheiro de quatro patas como nós, o mais especial é poder compartilhar essa experiência com ele.
nota da redação
reservado aos pets
Para celebrar a Páscoa, no domingo, 9 de abril, todas as unidades da We Coffee irão receber as crianças com pintura facial gratuita, das 14 às 18 horas.
NOVIDADES GASTRONÔMICAS DE PÁSCOA A rede preparou três novidades coloridas e deliciosas especialmente para esta Páscoa, que ficam no cardápio até o dia 10 de abril (segunda). O Easter Shake Shake é um milkshake com jeito de Páscoa: à base de sorvete de baunilha e chocolate branco, envolvido em calda blossoms de chocolate e morango, além de uma bola de sorvete. Como enfeite temático, orelhas de coelhinho feitas de pasta americana (R$26). Na linha dos docinhos encantadores, duas novidades! O Big Pistachio, o Ovo de Pistache tem o tamanho médio dos demais docinhos, ele tem um jeito de pistache na casquinha, aberto. Essa casquinha é de chocolate branco e o miolinho verde é de mousse, recheio cremoso e recheio crocante. Como alguns outros da casa, tem uma base de biscoito amanteigado (R$26). O outro doce novo é uma versão cor-de-rosa do coelhinho. O Bunny, na cor rosa, é composto por ganache cremoso de chocolate ao leite, recheio de geleia de morango e base de bolo chiffon (R$22). Ele faz par com o Rabbit, que é azul, feito com recheio de baunilha, ganache de pistache e bolo de chocolate.
We Coffee Vila Nova Conceição, R. Diogo Jácome, 598, diariamente, das 9h às 22h. @wecoffee.br
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