Hamburgueria que nasceu na cozinha de casa hoje está presente em mais 20 estados, incluindo São Paulo, e no Distrito Federal
Quando se pensa em hamburguer e cachorro, normalmente a ideia é que eles não podem ocupar o mesmo espaço, a não ser que seja em sua própria casa. Mas esse conceito não se repete na rede The B-Burgers. Visitamos a unidade da Vila Madalena com nosso mascote, que foi recebido com pratinho de água, muito carinho e algumas deliciosas folhas de alface!!
O que hoje é uma rede de hamburguerias começou, em 2017, dentro da cozinha de uma casa, em Aracaju, capital de Sergipe. Ítalo Bruno era estudante de gastronomia e morava com sua mãe. Naquele ambiente, ele inicou a empresa e lançou a marca, preparando hambúrgueres gourmet e vendendo para amigos.
A expansão foi rápida e hoje, pouco mais de cinco anos depois, a marca The B-Burgers já está em outros 20 estados e no DF. A equipe de franchising da rede trabalha para dar suporte a todos os parceiros: são 300 lojas em operação e outras 100 já em implantação. Na cidade de São Paulo, por enquanto, existem duas unidades da rede, uma que visitamos na Vila Madalena e outra em operação no Itaim Bibi. O chef Ítalo Bruno pretente tornar a The B-Burgers a maior rede de hamburguerias gourmet do Brasil nos próximos três anos.
O criador da rede não está mais sozinho na jornada. Hoje ele tem como sócio o humorista e influencer Carlinhos Maia, que produz inúmeras peças para toda a rede. Entre os fornecedores, Ítalo destaca especialmente a Wessel, com quem tem uma parceira que garante a produção em alta escala de sua receita exclusiva dos blends de carnes servidos por ele. O carro chefe da rede é sem dúvida o hamburguer de carne, mas há também uma opção de frango e nuggets, além de alguns pratos com arroz, feijão, proteína e fritas ou salada.
Unidades em São Paulo The B-Burgers Itaim R. Clodomorio Amazonas, 79 fone/whatsapp (11)93939.3178 aberta todos os dias das 11h às 22h The B-Burgers Vila Madalena R. Wizard, 88 fone/whatsapp (11)98955.1775 aberta de segunda a sábado, das 12h às 22h
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Moema e Região visitou a unidade petfriendly da Vila Madalena a convite da franqueadora.