A disputa por um lugar no cardápio da casa já é tradição de aniversário da hamburgueria, que completa 5 anos em 2023
Fãs de magia estão convidados para uma disputa especial na Vassoura Quebrada durante o mês de julho. A hamburgueria completa cinco anos este mês e para comemorar homenageia um dos pontos mais ‘tensos’ de uma das sagas de bruxaria da literatura [sob a ótica de nossa redação!] com uma disputa de sabores. O Torneio Triburguer terá como prêmio uma vaga no cardápio do restaurante, para um dos três hambúrgueres competidores.
O mecanismo é muito interessante. A partir da segunda, dia 03, até o final deste mês, os clientes poderão pedir a tábua do torneio. Trata-se de um prato individual que vem com versões menores dos três hamburgueres que disputam o título, além de um cartão de votação. As receitas recém-criados são o PROVONATU, o AGÁRIKUS e o CROCÓVIO (veja receitas abaixo). A proposta é que cada bruxo visitante possa provar as três novidades e, em seguida, votar no favorito. Em 31 de julho, a academia de magia do Vassoura Quebrada irá contabilizar os votos e o ganhador permanece no cardápio.
Esta é a 5ª edição da competição, que se repete a cada aniversário da casa. O ‘kit’ do Torneio Triburguer (três lanches, em versões menores, e o cartão de votação), vai custar R$59,90. “Estamos crescendo e nos desenvolvendo ao mesmo tempo que nos desafiamos a criar ações e experiências para quem vem nos visitar”, destaca Otávio Junior, sócio do Vassoura Quebrada. O chef Rafael Povêa, criador das receitas comenta que “a cada ano do torneio, eu busco ingredientes diferentes e marcantes para criar nossos competidores da vez.”
Os competidores deste ano são:
PROVONATU: Hambúrguer de carne 70g, pão feito com abóbora, queijo provolone chapeado, tomate cereja confit e molho chimichurri.
AGÁRIKUS: Hambúrguer de carne 70g, pão feito com abóbora, queijo prato, mix de cogumelos, cebola crispy e maionese de cogumelos.
CROCÓVIO: Hambúrguer de carne 70g, pão feito com abóbora, queijo prato, pepperoni, cupim desfiado e maionese.
TORNEIO TRIBURGUER De 03/07 a 31/07 nas duas unidades da hamburgueria Preço: R$59,90 Vassoura Quebrada I Rua Desembargador do Vale, 836 - Perdizes Vassoura Quebrada II – Shopping Parque da Cidade Av. das Nações Unidas, 14401 - Chácara Santo Antônio
O Vassoura Quebrada foi a primeira hamburgueria bruxa do Brasil, abriu em 31 de julho de 2018 na Pompéia, região de Perdizes. Após pouco mais de um ano, em outubro de 2019, o restaurante cresceu e ganhou dois novos salões, se mantendo até hoje sempre com as reservas esgotadas com antecedência. Há cerca de um ano, em setembro de 2022, foi abertoem um endereço mais próximo à nossa região o Mundo Bruxo do Vassoura Quebrada (relembre aqui como foi a inauguração).
Para quem ficou curioso sobre as outras edições do Torneio Triburguer, aqui estão os resultados:
- 2019 – O grande campeão do primeiro ano foi o Kiratsu. Um hambúrguer de carne 180g, queijo prato, bacon, repolho picado, molho tonkatsu e maionese de wasabi.
- 2020 – por conta da pandemia, o torneio foi realizado através do delivery e quem ganhou foi o Hogyork. Um hambúrguer 100g, queijo prato, costela suína desfiada e barbecue de abacaxi artesanal. Ponto único.
- 2021 – com reabertura dos restaurantes, o vencedor da terceira edição foi o Hibrídico. Um tradicional hambúrguer de 180g, queijo prato, crispy de cebola crocante, rúcula, firmes fatias de bacon finalizados com um molho especial da casa com um toque de pimenta caiena.
- 2022 – na quarta edição, o vencedor foi o Cronos. Um pão artesanal de abóbora, hambúrguer de carne 100g, queijo prato, tiras de rosbife, picles e mostarda.